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Chimica Organica Industriale

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Anno accademico 2007/2008

Codice dell'attività didattica
B8043
Docente
Piero Savarino (Titolare del corso)
Corso di studi
laurea i^ liv. in biotecnologie - a torino
Anno
3° anno
Tipologia
Indirizzo Industriale
Crediti/Valenza
6
SSD dell'attività didattica
CHIM/04 - chimica industriale
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Sommario insegnamento

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Programma

Il corso intende fornire agli studenti i concetti fondamentali  relativi ai processi industriali che stanno alla base dell’industria chimico-organica e biotecnologica.

Caratteristiche della chimica industriale: definizione, prospettive, dimensione economica della tecnologia chimica, costi di ricerca e sviluppo, di impianto, di produzione; sviluppo di un processo industriale, bilanci di materia e di energia, rappresentazioni grafiche di un processo.

Materie prime dell’industria chimica organica e fonti energetiche:  carboni fossili, petrolio, gas naturale. 

Cenni sui carboni fossili e industrie derivate e sull’industria petrolifera.

Materie prime rinnovabili per l’industria biotecnologica. Industria saccarifera,   amido, glucosio, ciclodestrine.

Testi consigliati e bibliografia

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R. Carpignano, P. Savarino “Appunti dalle lezioni di Chimica Organica Industriale” Edizioni Libreria Cortina, 2000

K. Weissermel, H.J. Arpe “Chimica Organica Industriale” Ed. Piccin



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Note

Modalità d’esame: esoneri e esami orali
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Ultimo aggiornamento: 22/09/2008 10:14
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