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Microbiologia e Parassitologia II

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Microbiology and Parassitology II

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Anno accademico 2020/2021

Codice dell'attività didattica
INT0650B
Docente
Prof. Ezio Ferroglio (Titolare del corso)
Insegnamento integrato
Corso di studi
Laurea Triennale in Biotecnologie
Anno
2° anno
Periodo didattico
Da definire
Tipologia
Affine o integrativo
Crediti/Valenza
2
SSD dell'attività didattica
VET/06 - parassitologia e malattie parassitarie degli animali
Modalità di erogazione
Tradizionale
Lingua di insegnamento
Italiano
Modalità di frequenza
Obbligatoria
Prerequisiti
conoscenze di Biologia Molecolare e Cellulare e di Biochimica
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Sommario insegnamento

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Obiettivi formativi

  • Fornire le nozioni di base per la definizione naturalistica del mondo degli agenti trasmissibili.
  • Fornire una buona conoscenza della struttura e della fisiologia dei microrganismi con particolare attenzione a quelli procariotici, ai nematodi e agli artropodi.
  • Fornire una buona conoscenza della struttura dei virus e dei loro cicli replicativi.
  • Fornire una buona conoscenza delle tecniche microbiologiche necessarie per la coltivazione ed osservazione microscopica dei microrganismi, dei virus dei nematodi e degli artropodi.
  • Fornire una buona conoscenza dei meccanismi di variabilità genetica e di evoluzione molecolare dei procarioti,dei virus, dei nematodi e degli artropodi
  • Fornire una chiara idea del ruolo e delle potenzialità applicative dei microorganismi nelle attività biotecnologiche
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Risultati dell'apprendimento attesi

Al termine del Corso gli studenti dovranno aver conseguito una solida conoscenza su batteri, virus e parassiti sotto il profilo ecologico, del rapporto struttura-funzione, dei meccanismi genetici, dei loro cicli replicativi e dei metodi utilizzati per il loro studio, coltivazione, e di controllo della loro crescita

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Modalità di insegnamento

Lezione frontale

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Modalità di verifica dell'apprendimento

Scritto e orale

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Programma

Inquadramento storico della Microbiologia: dalla scoperta del mondo microbico agli esperimenti storici di Pasteur e Koch alle prospettive future.
Inquadramento storico della  Parassitologia, evoluzione dei parassiti, relazione ospite-parassita.
Il mondo dei parassiti: elementi distintivi e cicli di trasmissione di protozoi, elminti e artropodi parassiti e vettori.
Il mondo microbico: elementi distintivi dei Procarioti (Eubatteri e Archeobatteri) e degli Eucarioti.
Ruolo dei microrganismi nell'ecosistema e loro potenziale applicativo nelle attività biotecnologiche (agricoltura, sanità, produzioni industriali e alimentazione, ambiente e biorisanamento, ecc).

Strutture e funzioni della cellula procariotica:

  • morfologia cellulare;
  • la parete cellulare dei Gram+ , dei Gram- e degli Archeobatteri;
  • struttura e sintesi del peptidoglicano;
  • la membrana citoplasmatica dgli Eubatteri e degli Archeobatteri: ruolo nelle funzioni cellulari (sistemi di trasporto, energia e respirazione, replicazione);
  • organizzazione del cromosoma batterico: il nucleoide;
  • le strutture superficiali: la capsula i pili, le fimbrie e i flagelli;
  • locomozione batterica e chemiotassi;
  • le inclusioni intracellulari nei procarioti;
  • la endospora: struttura e meccanismi di sporulazione e germinazione.

Strutture e funzioni degli elminti e degli artropodi
Colorazioni batteriche (colorazioni semplici, differenziate e speciali) e la microscopia ottica.
Nutrizione e coltura dei microrganismi: classi di terreni di coltura (terreni definiti, complessi, selettivi e differenziali).

Crescita microbica:

  • la divisione della cellula batterica;
  • la crescita di una popolazione batterica;
  • misurazione della crescita microbica;
  • colture continue: il chemostato;
  • effetti ambientali sulla crescita microbica: la temperatura, il pH, l'osmolarità e l'ossigeno.

Controllo della crescita microbica:

  • metodi fisici e chimici per il controllo della crescita microbica;
  • antibiotici;
  • resistenza ai farmaci antimicrobici.

Principi di biologia molecolare dei procarioti:

  • meccanismi di replicazione, trascrizione e traduzione del genoma nelle cellule procariote;
  • principali meccanismi di regolazione dell'espressione genica;
  • ingegneria genetica.

Controllo di protozoi, elminti ed artropodi tramite antiparassitari e farmacoresistenza nei parassiti
Applicazioni biotecnologiche allo studio ed al controllo di protozoi, elminti e artropodi di interesse sanitario

Genetica batterica:

  • scambio genetico orizzontale (trasformazione, coniugazione e traduzione);
  • elementi genetici mobili (plasmidi, trasposoni, integroni e elementi invertibili).

Sistematica molecolare ed evoluzione microbica:

  • origine della vita e la diversificazione microbica;
  • metodi per determinare le relazioni evolutive;
  • tassonomia microbica.

Diversità dei procarioti nel dominio di vita degli Archaea:

  • alofili estremi;
  • metanogeni e processo di metanogenesi;
  • ipertermofili.

Elementi di Virologia:

  • composizione, struttura e criteri classificativi dei virus;
  •  ciclo replicativo dei virus;
  • la variabilità genetica e l'evoluzione molecolare dei virus;
  •  infezione litica, persistente, latente, trasformante;
  • metodi di studio, di coltivazione e di quantificazione dei virus;
  •  cenni di diagnostica virologica;
  • i farmaci antivirali ed il problema delle resistenze;
  •  I batteriofagi.

Testi consigliati e bibliografia

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Brock. Biologia dei microrganismi
di M. T. Madigan, J. M. Martinko,
Pearson Education Italia (Autore) Volumi 1 e 2°

Parasitology and Vector Biology
di Marquart W.c, Demaree RS e Grievo RB
Harcourt Academic Press



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Note

“Le modalità di svolgimento dell'attività didattica potranno subire variazioni in base alle limitazioni imposte dalla crisi sanitaria in corso. In ogni caso è assicurata la modalità a distanza per tutto l'anno accademico”
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Ultimo aggiornamento: 28/09/2020 15:12
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